Management Du Personnel De Cuisine H/f

Infos clés
société PoleEmploi lieu La Rochelle date 13 juillet 2018
Description du poste

Au sein de notre établissement, vous travaillez du Lundi au Vendredi : – Vous managez une équipe de 5 cuisiniers et 13 agents – Vous préparez et cuisinez les repas – Vous contrôlez la qualité – Vous organisez occasionnellement des repas officiels – Vous mettez en place la démarche HACCP (Maitrise obligatoire de la démarche) – Vous gérez le personnel – Vous avez une première expérience de management (6 personnes) – Vous travaillez en liaison avec le service administratif – Vous gérez les stocks – Vous gérez les sociétés de maintenance( en cas de panne, établissement de devis)….

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