Chef De Rang (H/f)

Infos clés
société JOBHOSPITALITY lieu La Rochelle date 23 juillet 2017
Description du poste

Le restaurant gastronomique Les Flots est un endroit incontournable à La Rochelle, riche d’une histoire qui a commencé en 1945. Le jeune chef Grégory Coutanceau propose une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité, et cuisinés avec finesse et originalité. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique. L’établissement est également membre de Châteaux & Hôtels Collection. Description du poste Vous serez responsable du service d’une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant Sous la direction du maître d’Hôtel , vous aurez pour principales missions : – Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre rang – Préparer la salle – Développer une bonne relation clientèle – Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang – Participer à la clôture du restaurant – Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s – Découpage et présentation de certains plats Description du profil Idéalement issu(e) …

Partager
Retrouvez les annonces d'emploi en Charente-Maritime sur