Chef De Rang (H/f)

Infos clés
société Groupe Accor lieu La Rochelle date 31 juillet 2017
Description du poste

Nouveau Restaurant Pierre Gagnaire « Gaya Cuisine de Bords de Mer » à Chatelaillon Plage.Situé au sein de La Grande Terrasse hôtel & spa La Rochelle Mgallery By Sofitel, Etablissement Haut de Gamme entièrement rénové face Océan : 72chambres dont 18 Suites, Spa Nuxe, 9 Salles de séminaires. Nous recherchons un(e) Chef de Rang (H/F). En tant que chef de rang vous assurez et coordonnez les missions suivantes, au niveau de votre rang, avec l’aide de votre équipe : – mise en place des tables – accueil et service des clients – débarrassage des tables Responsabilités principales : – Assurer un excellent service – Encadrer le travail des commis – le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous l’autorité du Directeur de Salle et après la prise de commande faite par ce dernier, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il do…

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