Chef De Partie (H/f)

Infos clés
société Manpower lieu La Rochelle date 5 juillet 2017
Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F). L’entreprise Manpower LA ROCHELLE INDUSTRIE TERT. recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie (H/F) Les missions En tant que Chef de partie, vous serez responsable des entrées et desserts d’un restaurant au sein d’un hôtel basé à La Rochelle. Vos principales missions seront les suivantes : – Gestion des approvisionnements et des stocks, – Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle, – Réalisation des plats commandés, – Encadrement d’une équipe de cuisiniers et de commis, – Satisfaire les demandes des clients, – Intervention lors de la finition des plats et contrôle de la qualité de ceux-ci, – Dressage des assiettes, – Respect des normes de sécurité et d’hygiène. Le profil De formation cuisine, vous possédez une première expérience similaire en tant que Chef de partie. Savoir-être : – Prendre en considération les attentes et besoins du client – Transmettre son savoir-fa…

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