Commis De Cuisine H/f

Infos clés
société Lucien Barriere lieu non indiqué date 28 juillet 2017
Description du poste

La Rochelle, Charente-Maritime – Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F. le Casino Barrière de La Rochelle propose à sa clientèle un Restaurant de 90 couverts et sa terrasse de 70 couverts face à la mer un espace dédié à l’accueil de groupes et banqueting et 1 café des sports. Nous recherchons, pour notre restaurant un commis de cuisine vos missions : – Participer à la mise en place de la cuisine, – Assurer une partie du service selon sa qualification et remettre en état son matériel et plan de travail – Accomplir les tâches préalables à l’élaboration des plats – Assurer la sécurité sanitaire des tâches dont vous avez la charge Contrat : CDI Niveau d’études : Expérience minimum : débutant formation hôtellerie / restauration. Techniques du métier – Avoir connaissance des bases de cuisine – Préparer les mises en place – Maîtrise des normes HACCP Connaissance de la réglementation sur l’hygiène, sur les techniques de base de présentation et de conseravation des mets. Esprit d’équipe…

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