Chef De Partie Confirmé H/f

Infos clés
société Lucien Barriere lieu non indiqué date 24 juillet 2017
Description du poste

Royan, Charente-Maritime – Nous recherchons un(e) Chef de Partie Confirmé H/F. Pour la réouverture de son espace restauration après 4 mois de travaux, le Casino Barrière de Royan propose à sa clientèle un Restaurant le Café Barrière de 90 couverts et sa terrasse de 70 couverts, un espace dédié à l’accueil de groupes, son banqueting et 2 bars lounge. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions sont les suivantes : – assurer le service selon les consignes et directives – assurer la mise en place – réaliser les recettes à partir de fiches techniques – assurer la coordination avec le respondable du point de vente restauration – contrôler l’état des lieux et du matériel – assurer le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournissseurs et de l’économat après le contrôle du Chef – respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité Contrat : CDD saisonnier Niveau d’études : CAP / BEP Expérience minimum : de 3 à 5 ans Qualités requises : – Organisation, – Autonomie …

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